ดาดฟ้าเรือแสนโรแมนติก

posted on 15 Aug 2009 12:46 by wineunderlocker

กด ctrl+F5 ด้วยจ้า

 

Deck1  ดาดฟ้าหมายเลขหนึ่ง...

Deck แปลว่าดาดฟ้าเรือ  เป็นส่วนที่กะลาสีเรือใช้ชุมนุมเพื่อเรียกประชุม และเข้าใจว่าเป็น

ส่วนเปิดโล่งที่กว้างที่สุดบนเรือ  เป็นส่วนที่เราจะมองเห็นวิวทิวทัศน์ของผืนน้ำได้สวยที่สุด 

นี่เป็นชื่อที่มาของร้าน Deck 1

ริมฝั่งแม่น้ำปิงในระยะสิบปีที่ผ่านมาเปลี่ยนแปลงไปจากบ้านเรือนริมแม่น้ำ  เปลี่ยนเป็น

ร้านอาหารหรู  โรงแรม  ร้านกาแฟมากมาย    หนึ่งในนั้นเพิ่งเริ่มเปิดเมื่อเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว 

บริหารโดยกลุ่มโรงแรมและสปาที่มีชื่อเสียงจากกรุงเทพโดย Blooming Spa   

ที่ปรึกษาด้านอาหารคือ คุณพล  ตันฑสเถียร  ( ผมได้ยินตั้งแต่ปีที่แล้ว ไม่ทราบว่าข้อมูลเปลี่ยนไปรึยัง )

อาหารไทย อินเตอร์  มีตั้งแต่ยำ ไปจนถึง  สเต๊ก   ราคาอยู่ประมาณ  150 – 400 ++  ต่อจาน  

ราคาประมาณต่อหัวต่อคนประมาณ 1,000 บาท  การบริการระดับเริ่ด การันตีด้วยมาตรฐานโรงแรม   

เครื่องดื่มที่นี่ เน้นไวน์ เบียร์  และไม่ขายเหล้านะคร้าบ

 

วันนี้พาไปดูบรรยากาศกลางวันกันดีกว่า  ข้ามเรื่องอาหารไปก่อน เอาไว้รอบหน้า  ขออนุญาตคุณขวัญ 

ผู้จัดการแล้วเข้าไปแชะซะเลย

 

มองจากด้านนอก

ป้ายร้านสวยงามออกแนวโมเดิร์นหน่อย 

เหลียวขวา

แลซ้าย  แล้วบุกเลย

 

 

 

 

 

 

บรรยากาศริมน้ำ  นั่งหันหน้าออกไปชมแม่น้ำปิง   กำลังจะเอ่ยปากจองโต๊ะล่วงหน้าช่วงลอยกระทง  พนักงานคงจับความคิดผมได้   “ช่วงลอยกระทงโต๊ะเต็มแล้วครับ”  ( ฮึ่มฝากไว้ก่อนนะแก )

นั่งมองเรือแล่นผ่านไปมา

ต้นก้ามปูต้นนี้ได้ใจมาก  ใหญ่  แถมยังหุ่นดีอีกตะหาก

ฝนตกก็ไม่ต้องกลัว  หลังคาแบบพับเก็บด้วยมอเตอร์ไฟฟ้า  ( ข่าวว่าค่าติดตั้งหลักล้านเลย  จ๊าก )

 

แอบดูเชฟเตรียมอาหาร

 

แอบดูพนักงานเตรียมพร้อมรับแขกช่วงเย็น

แอบดูตู้ไวน์เค้าหน่อย

 

เป็นตู้ไวน์ที่ค่อนข้างสมบูรณ์แบบ  เนื่องจากเค้าลงทุนสร้างให้ติดกับผนังเพื่อเก็บรักษาอุณหภูมิอย่างดี  ( แต่เป็นห่วงเรื่องแสงส่องจังเลย  ไวน์ไม่ถูกกับแสง UV นะคร้าบ )

ไวน์เต็มตู้ไปหมด  ไวน์เค้าดีจริงนะ ( แอบขายของด้วย)

ไวน์ดังๆก็มีเยอะพอใช้ได้เลย   อาจไม่สมบูรณ์มากนัก  แต่ตอบโจทย์คอไวน์ได้พอควร

 

จาก Burgundy France มาจาก Beaujolais ญี่ปุ่นชอบนักล่ะ  โบโจเล่  เนีย

 

ไวน์ขาวชื่อดังจาก Burgundy  Chablis

  

ไวน์ขาวจาก Sancerre ได้รับการยกยองว่าเป็นเอก  ในการผลิตไวน์ขาวกึ่งหวาน

   ส่วนด้านขวา Laffitte Cacasetteของแจ่มๆจากBordeaux

 

ตัวนี้มาจาก Rhone หาดื่มได้ยากในร้านอาหาร อ่านว่า ชาโต เนิฟ ดู  ป๊าป

 

จาวี่ แชมเบอแตง   ลึกล้ำจากเบอกันดี้อีกตัว

 

ถ้าต้องการความพิเศษ  นานๆทีไม่เลวนะครับ  โรแมนติก  บริการเริ่ด  ไวน์เยี่ยม   ส่วนเรื่องอาหารมาตรฐานค่อนข้างสูง  ดูแลโดยเชฟมีประสบการณ์

อาหารไว้รอบหน้าละกัน

ติดตามตอนต่อไป

 


 

 

Comment

Comment:

Tweet

อยุ่ที่เชียงใหม่เหรอครับ
ปิดเทอมนี้ผมกำลังจะขึ้นเชียงใหม่พอดีเลลย
สงสัยต้องให้ท่านนำทางแล้วล่ะครับquestion

#2 By Kran_Avantgardez on 2009-08-15 23:43

ที่เชียงใหม่ร้านอาหารเก๋ๆเยอะจังเลยbig smile

#1 By Mango Hotel on 2009-08-15 16:42